Posted by CharlesFooto on September 21, 2024 at 14:15:59:
В данном случае оптимальным будет устройство с откатной дежой (ёмкостью для теста) https://www.kondhp.ru/products/tam-90-trubchatyi-apparat-dlya-otlivki-polubatonov-marmelada
Также, лучше выбирать Z-образный механизм перемешивания https://www.kondhp.ru/preorder/13504
Мощность и производительность для такой техники стоит выбирать исходя из потребностей пекарни https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-diskovo-gilotinnoi-rezki-korpusov-konfet-iz-grilyazhnykh-irisnykh-sbivnykh-mass
А вот рекомендуемый объем дежи – от 200 литров https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-formovaniya-rogalikov-a2-khpo-7
Новости15/05 https://www.kondhp.ru/products/ochistitelno-okhlazhdaiuschaya-universalnaya-mashina-dlya-orekhov-kofe-semechek-posle-zharki-oum-120
Насосы роторные для вязких молочных продуктов на складе компании https://www.kondhp.ru/products/on150b
25/02 https://www.kondhp.ru/preorder/13674
Доставка до транспортной компании бесплатно https://www.kondhp.ru/preorder/12659
01/06 https://www.kondhp.ru/products/retsept-menedzher-dlya-konditerskogo-i-khlebopekarnogo-proizvodstva
Запайщик лотков для упаковки полуфабрикатов и готовых блюд может работать с лотками любой формы емкостью от 125 до 3000 мл https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-izmelcheniya-briketov-okhlazhdennogo-slivochnogo-masla-v-struzhku-masloterka
Формы меняются в течение 30 секунд https://www.kondhp.ru/products/shprits-vakuumnyi-fkd-1000
Щелочной раствор для кренделей водяной раствор гидроксида натрия https://www.kondhp.ru/preorder/12948
Естественно существуют границы объемов применения раствора и его содержания, и для выпечки применяются специально приготовленные растворы, разводимые водой https://www.kondhp.ru/products/mashina-universalnaya-avtomaticheskaya-dvugolovochnaya-otsadochnaya-konditerskikh-izdelii-s-nachinkoi-i-bez-nee-pechene-pryaniki-bize-biskvitnye-korzh
Вопрос тот же, что и у, оставившего ранее комментарий, Николая: Подскажите, а где лучше всего брать все это оборудование? Есть какой-то один производитель или поставщик, у которого все под ключ можно купить и по приемлемым ценам? Чтобы не бегать по разным магазинам и все отдельно покупать https://www.kondhp.ru/products/khleborezka-avtomaticheskaya-c-upakovschikom-klipsatorom-khlebobulochnykh-izdelii
Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11 https://www.kondhp.ru/preorder/13076
Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое) https://www.kondhp.ru/preorder/13089
Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения на предприятиях торговли и общественного питания, пекарнях, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки https://www.kondhp.ru/preorder/13169
Ленточные округлители являются машинами с поступательным движением рабочих органов и предназначены для формования заготовок массой 0,5 https://www.kondhp.ru/products/avtomat-shtampovschik-otformovannykh-izdelii-razlichnoi-konfiguratsii-cyz-250
https://www.kondhp.ru/pages/avtomat-vertikalnoi-rezki-na-kuski-ili-dolki-rck-608
https://www.kondhp.ru/preorder/12924
2,5 кг из пшеничного теста https://www.kondhp.ru/pages/mashina-dlya-otsadki-kupoloobraznykh-konfet-tipa-triufel_
Ленточный достаточно хорошо прорабатывает тестовую заготовку, однако при выходе из машины она не имеет строго шарообразной формы https://www.kondhp.ru/preorder/13118
Последнее требование не играет существенной роли при выработке цилиндрических и сигарообразных подовых изделий, поскольку они после округлителя проходят еще дополнительное формование в закаточных машинах https://www.kondhp.ru/pages/oborudovanie-prokatochnoe-i-kalibruiuschee-1